ゆっくりとオフは久しぶりのサ・マッシュへ。
しばらく出張や移動、残業続きでクタクタだったので
こんなときの週末は無理なく足をのばせて、居心地のいい場所で過ごすに限ります。
元気がなくて力が出なかった時期にたまたま出会ったお店で、
丁寧なお料理を食べて、おなかの中からとてもあたたかい気持ちになったのを今でも覚えています。
それ以来、少し疲れたときやのんびり気分転換がしたいときにお邪魔するようになりました。
シェフの優しいお料理や、こだわりの詰まったお店の穏やかで温もりのある空間は、自然とリラックスさせてくれます。
今日も笑顔で迎えてもらい、いつもの木のカウンターでランチをいただきます。
本日のアミューズは、自家製のハムとポテトサラダのパテ。
食器やカトラリーもこだわりのあるセレクトをされていて、楽しませくれます。
フレンチと和の食材をうまく組み合わせたお料理で、しっかりとした濃厚なおいしさとあっさりとした後味のバランスが絶妙なんです。
前菜は、好きなものを選べます。こちらはチーズたっぷりのキッシュ。
私はこのサーモンのコンフィが大好き。
普段はサーモンを食べないのですが、
ぎゅっと旨味がつまっていて、それでいてあぶらっぽすぎないお味はさすが。
ついついリピートしてしまいます。
そう、そしてサ・マッシュはパンもおいしいの。
丸太のプレートで出していただくこのパンがいつも密かに楽しみだったり。
メインも好きなものを選べます。こちらは鴨胸肉のロースト。
ハムのようにやわらかくて、お昼からワインがついついすすんでしまう一皿です。
お魚のメインももちろんあり、本日のお魚はブリのソテー。
いつもお魚をお願いしていて
お肉が少し苦手な私には、この選べるコースは気兼ねなく食事ができてとてもうれしいんです。
ゆっくりランチとデザートをいただいた後、
お店が落ち着いてきた頃にシェフと少し話して、笑顔で見送ってもらういつものこの時間も大好きで、
今日もやっぱりたくさんの元気をもらったのでした。
ごちそうさまでした。いつかディナーでも訪れたいなあ。
■サ マッシュ
大阪府大阪市中央区北浜1-5-7
＊最寄駅：北浜
*オープンから10か月にして、ミシュランガイド2019のビブグルマンに選ばれたようです！おめでとうございます。
