古宇利島でステイしていたリベウリでは、ディナーがないので島の真ん中にあるレストランへ。
リベウリのオーナーさんに食事へ出かけることを伝えると、お知り合いのようでオーナーさんの赤い車でお店まで送ってもらえました。うれしいなあ。
ちょうど到着すると、大きな窓からは古宇利島をぐるっと囲む海と橋は、キレイで貴重なブルーアワー。
瞬きするたびに変わっていく青のグラデーションは深く透き通っていて、暗くなるまで時間が過ぎるのを忘れてしまうくらい。
静かに流れていく空色は美しくて、そんなシェフからの最高のおもてなしでディナーは始まります。
One Suite Restaurant L LOTAは古宇利島の景色と食材をコーディネートしながら、素材の美味しさひとつひとつを引き出して五感で楽しませてくれるレストランなんです。
「この料理が思い出になるほど、
からだに美味しい自然の恵みをお召し上がりいただきたい」
そんなシェフの熱い思いを知っていただくと、ぐんと味わいが深くなりますよね。
東京のオーガニックフレンチでも活躍されていただけあって、とてもやさしくてほっとするお料理。
慣れないアウェイ沖縄仕事でクタクタになっていた私は、ひとくち食べてようやく「あー、ようやく終わったぁ…がんばった」とカラダの中からゆるゆるとオフになることができました。
お酒よりもこういう食の力ってホントすごいですよね。
豚肉のコンフィも添えてあるソースもマスタードもおいしい！
このあとゆったりとした心地いいペースでメインとパスタが続きます。少しずつをいろんなプレートでいただけるのもうれしいです。
リベウリのオーナーさんから聞いていたスイーツも、おいしくてペロリ。ごちそうさまでした！
島旅をしていて思うのですが、
離島でお料理がおいしいのは本当に貴重で、こういったお店があるのは珍しいです。
今までの旅をふりかえっても、国内の離島では1、2においしかったなあと思います。
シェフの思いと腕に加えて、古宇利島自体の豊かさと、沖縄本島とも車で渡れることも大きいのかもしれません。
帰りはタクシーをお店の方が呼んでくれて、本島から橋を渡ってやってきてくれます。
それくらい古宇利と本島は、私が思っているよりも近いのかも。
おなかいっぱいになったあとは、リベウリの屋上に上がって星空ウォッチング。
満たされた古宇利の夜を過ごすのでした。ありがとうございました！
■One Suite Restaurant L LOTA ワンスイーツレストラン エルロタ
Lunch Time
Cafe Time
Dinner Time
：11:00〜14:00
：14:00〜17:00（L.O. 16:00）
：19:00〜22:00（recommend reservation）
〒905-0406 沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利466-1 ACCESS
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