midnight roasting**
昨日、ハイクコーヒーで3人でテイスティングした
焙煎したてのモカクィーンが予想以上においしくて。
これは毎朝毎晩飲んでいるとすぐなくなってしまいそうなので、
思い立って種類の違うお豆を23時過ぎてからシャカシャカ焙煎。
香りだけは私好みの深煎りができましたよ♡
よーし、これでくたくた出張から帰ってきても、コーヒーが飲める……！
ここ最近、コーヒーを焙煎するようになってから、
「帰る楽しみ＝おととい焙煎したコーヒーの初淹れ」になり、
ごはんはささっと作るけれど、ビールを飲まない日がぽつぽつできてきました。
こんな日が訪れるなんて…！いい副次作用ですよう。
そんな焙煎にだだハマり中の私は
今日、生豆本舗の岡崎さんからメールがきてちょっぴり一方的に感動してしまいました。
そして、岡崎さん情報によると、4月のワークショップはすぐに満席になってしまったようです。
実はコーヒーや焙煎に興味がある人がたくさんいてるっていうのは、私は一端の素人だけど、なんだかうれしいなあ、なんて思います。
どうか、出張の朝は今夜焙煎したコーヒーを飲めるよう、早起きできますように。
神さま、iPhoneさま、よろしくおねがいします
(¦3ꇤ[▓▓] Zzz…
