ça marche lunch in the bigining of spring*
立春を過ぎて訪れた、今年初のサ・マッシュ。
相変わらず美味しくて、ゆっくりいただくことができました。
前菜のこの白菜とカレーのポタージュは
お野菜の甘さに少しカレーの香りが絶妙なバランスなんです。
白菜のポタージュって、初めて。
さすが、井尾シェフ、
旬の食材をうまくフレンチに取り入れていて
一品一品が美しくておいしい♡
チーズがたっぷりかかったキッシュは、いつも頼んでしまいます♡
ふたりでシェアしながら食べてもちょうどいいボリューム。
サーモンも、とてもやわらかくてしっかりとしたお味♡
何度食べてもおいしい!!そしてどのお料理も、盛り付けがキレイなんです。
メインのお肉料理。ぴったりのワインと一緒にいただきます。
やわらかくて、まろやかさと旨みのつまったあぶらのバランスが絶妙。
口に運ぶたびに、思わず「んー♡」の声が。
もうひとつのメイン、お魚のプレートも、
ごぼうの根菜ソースがほっこりとしたお味でおいしいです。
ごぼうを使ったソースがこんなにお魚にマッチするなんて。
パンと一緒にいただきます。
最後はヌガーグラッセ&桜のミニマカロンと、ミルクティーを。
濃厚でいて、甘すぎない大人なグラッセ♡
ドルチェもこだわりたっぷりです。
もうすぐ、デザートのテイクアウトも始まるようで楽しみ！！
バレンタインに間に合うかな、と思っていたのだけど、これはホワイトデーかな♡
旅から戻るとばたばたっと仕事に追われ、あっという間に終わった1月、
ようやくおうち以外でのんびりと食事をすることができました。
Newポーチネタもばっちりウケたし、いいんじゃないでしょうか。
ごちそうさまでした。またおうかがいしますね♡
■サ マッシュ
大阪府大阪市中央区北浜1-5-7
tel:050-5594-7687
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＊最寄駅：北浜
