出張帰りに、さくっと立ち寄るなら…
一番に思い浮かんだのは、そう、銀座のBREWIN’BAR 主水。
前回、訪問してからずっとまた行けるといいなと思っていたので、
またすぐに訪れるチャンスができて嬉しい♡
朝から打ち合わせ5件でクタクタだったのですが、
新橋から歩いて銀座八丁目まで向かう足取りはとても軽いです。
（道に迷っても、間違ってもヘッチャラ！）
そう、このサインが目印。
銀座八丁目のこの通りに差し掛かったとき、
あの独特の静けさと落ち着いた雰囲気にいつも少しワクワクします。
ひとりで入るのはちょっとドキドキするなーと思いながら
階段をおりて入り口を覗いてみると、
扉からひょこっと顔を出しているマスターがにっこりと迎え入れてくれました。
前回と同じ、タップが見えるカウンターへ。
今日もオリジナルのクラフトビールがたくさん。
まずはレモンハニーから。
ひとりでカウンターで飲んでいても、程よい距離感でスタッフの方が話しかけてくれるので
待ち合わせもあっという間。
躊躇わずに、もっとさらっと入ってしまってたらよかったって思ってしまいます。
やっぱり頼んでしまう、飲み比べセット。
きっと前に訪れた時にも飲んだビールがあるのだけど、ホントどれもおいしい♡
そして、カウンターで飲んでいたおねえさんがおすすめしてくれたのはこちら。
「ピルスナーウルケル」というチェコ元祖のピルスナーで、
このビールが飲めるお店は、日本ではまだまだ少ないのだとか。
お味はというと…とにかく泡がおいしい♡
最近はクリーミーな泡のビールが流行っていますが、この泡は濃厚でしっかりとしていてちょっとスパイシー。
泡だけでも飲みたい！という方に
この「ピルスナーウルケル」には、
“ミルコ”というスタイルのオール泡でいれてるビールがあるようです。
ちょっといってしまいたかったけど、さすがにおなかがいっぱいだったのでまた次の機会に。
新幹線までの時間、
お店の方やおねえさんとも話して
少しあたたかい気持ちになり、
「次はいつこれそう？またきてね」
と、見送ってくれるマスターのさりげない言葉に、
これがバーの良さなのかあ、とあらためて実感。
立ち寄る場所というより、少し、帰る場所、という感覚が近いです。
また、いつか来れますように。
■BREWIN’ BAR主水（ブリューインバーモンド）
東京都中央区銀座8-11-12正金ビルB1
tel:03-3574-7004 ＊行かれる前はお電話がベター
open:14:00-23:30
close:日祝
access：メトロ銀座線新橋駅1番出口 3分／JR新橋駅 銀座口 6分
こちらで語られているBREWIN`BAR 主水-monde- が生まれるまでのお話は必見です
（後半に出てきます）
